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鮭のちゃんちゃんホイル焼き

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ちゃんちゃん焼きは北海道の漁師町で食べる名物料理。
美味しそうな秋鮭が手に入ったのでホイル焼きにしてみました。
ホイル焼きは忙しい育児の合間でも手早く作れて◎

ホイルの中身はというと・・・
北海道野付産の秋鮭・エリンギ・しめじ・えのき・もやし・コーン。
味付けは酒・味噌・バターの黄金コンビ。

夫が「秋の味覚だな~」って・・・
今年の夏は育児とともにマッハで過ぎ去りそうです。
by tomokaka | 2006-08-26 04:59 | 料理
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